Category Archives: Egipt

PÂINEA BEDUINULUI

Pâinea beduinului Am avut ocazia să fac câteva incursiuni în deşert. Pe parcursul uneia dintre acestea am poposit într-o aşezare de beduini. Printre alte activităţi am putut observa cum îşi prepară aceştia „pâinea”. Acest gen de pâine îl regăsim la mai toate populaţiile (semi)nomade din regiune (de ex. pasca la evrei). Procedeul este foarte simplu şi eficient, durează doar 5-6 minute şi nu necesită decât făină, obţinută prin negoţ sau preparată din seminţe locale ,  apă, adusă de la câteva sute de metri, din ued-ul (fântâna) aşezării şi nişte jar. La ocazii se poate folosi şi puţină miere. Modul de preparare este următorul: Citeşte tot articolul