Category Archives: Tunisia

HARISSA

HarissaDacă treceți prin Tunisia, nu uitați să cereți Harissa ca aperitiv. Veți fi servit cu un bol ce conține un sos brun-roșcat, iute-dulce-acrișor peste care s-a turnat puțin ulei de măsline. Veți primi deasemenea un coș cu pâine sau lipie, proaspătă. Nu vă rămâne decât să înmuiați bucăți de pâine în acest sos și să savurați aromele orientale. Dar atenție! Harissa este nu numai gustoasă, dar și deosebit de iute. Dacă v-a plăcut, puteți cumpăra 2-3 borcane din medina locală, costă aproximativ 1.5 Euro bucata, sau puteți să o preparați în casă folosind ingrediente autohtone. Citește tot articolul