Salată de Crudități de Primăvară

reteta de salata de cruditati Când e vorba de crudități. nu ne gândim toți la acelaș lucru. Pentru majoritatea bărbaților, termenul are conotații erotice, în timp ce pentru majoritatea fermeilor cuvântul e sinonim cu salată, siluetă, sănătate, vitamine, etc. Sau poate mă înșel eu și lucrurile stau tocmai invers. Dar aceasta este o discuție pentru un alt gen de blog.

Eu mă voi rezuma doar să vă prezint rețeta (una dintre nenumăratele) salatei de crudități de sezon, extrem de ușor de realizat și extrem de gustoasă.

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente:

  • o căpățână de salată verde
  • 1/2 castravete de seră sau 200 g castraveți cornișon
  • 1 legătură de ridichi roșii
  • o legătură de ceapă verde
  • o legătură de usturoi verde
  • 1 ardei roșu, nu prea mare
  • zeama de la 1/2 de lămâie sau 3 l.s. aceto balsamico alb
  • 2 l.s. ulei de măsline
  • 1 l.c. zahăr brun
  • busuioc, șofran galben, sare, piper, după gust

Mod de preparare

Salata verde se spală și se lasă în apă rece timp de zece minute. Între timp se curăță castravetele, se taie în două, de-a lungul și apoi transversal în felii subțiri. Dacă folosiți castraveți cornișon, aceștia se spală dar nu se curăță și se taie felii subțiri. La fel și ridichile. Ceapa verde, usturoiul și ardeiul se spală și se taie rondele.

Salata verde se scurge de apă și se taie în fâșii subțiri. Unii spun că e preferabil să fie ruptî cu mâna, deoarece oțelul din cuțit provoacă reacții chimice nu tocmai sănătoase !?

Într-un bol potrivit, de preferință transparent, se amestecă toate legumele, împreună cu condimentele. Apoi se toarnă zeama de lămâie sau oțetul și se amestecă din nou. În final se adaugă uleiul de măsline, deasupra. Și gata. Poftă Bună!

Salata de cruditatiÎn cazul în care doriți o salată mai consistentă, puteți adăuga felii de ou fiert și cubulețe de telemea sau brânză feta.

Alte articole despre turism, ghiduri de calatorie, retete culinare cu specific local si albume foto-video gasesti pe blogul Babilon Travel.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *